Tartalomjegyzék:

Mik a gluténmentes diéta előnyei és hátrányai?
Mik a gluténmentes diéta előnyei és hátrányai?
Anonim

A glutén a búzában, rozsban és árpában található fehérje, de olyan élelmiszerekben is megtalálható, mint a fagylalt és a ketchup. A gluténmentes diétát jellemzően gluténérzékenységben vagy cöliákiában szenvedők követik, ez az állapot negatív gluténreakciót vált ki, és a belek károsodásához vezet. Ez a károsodás megnehezíti a szervezet számára a szükséges tápanyagok felszívódását, és vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezet.

Az elmúlt években a gluténmentes diéták a fogyás divatjának részévé váltak. A gluténmentes diéta azonban nem feltétlenül egészségesebb, és gyakran súlygyarapodáshoz vezet. Sok gluténmentes termék magas feldolgozott szénhidrát- és cukortartalmú. Az a személy, aki nem küzd lisztérzékenységgel vagy cöliákiával, jobban járna, ha különféle rostban gazdag szénhidrátokat, sovány fehérjéket, színes gyümölcsöket és zöldségeket, valamint egészséges zsírokat vásárolna. A száz százalékban teljes kiőrlésű árpa, búza és rozs is tele van rosttal, ami segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és javítani az emésztést.

Íme egy lista a gluténmentes diéta előnyeiről és hátrányairól.

A glutén eltávolításának előnyei

  • Ha Önnek gluténérzékenysége vagy érzékenysége van, gyulladása vagy bélrendszeri károsodása lehet. A gluténmentes étkezés segíthet visszafordítani ezt a károsodást és gyulladást.
  • Ösztönzi a címkék olvasását és az élelmiszerekkel kapcsolatos tudatosság növelését
  • Egészségesebb, kevésbé feldolgozott élelmiszerekkel teli étrendhez vezet
  • A jobb minőségű gabonákat, például a quinoát vezeti be az étrendjébe

A glutén eltávolításának hátrányai

  • Csökkentett szénhidrátbevitel a tápanyagokkal kapcsolatos oktatás hiánya miatt (nem minden szénhidrát tartalmaz glutént)
  • A hagyományos forrásokból származó rost hiánya emésztési problémákhoz vezethet
  • Lehetséges súlygyarapodás gluténmentes termékek fogyasztása miatt, amelyek gyakran magasabb zsír- és cukorszintet tartalmaznak
  • Lehetséges súlygyarapodás, ahogy a bélrendszer helyreáll és elkezdi megfelelően felszívni a tápanyagokat
  • Lehetséges fogyás és tápanyaghiányos étrend fogyasztása túl sok étel elhagyása miatt, a negatív reakciótól való félelem miatt

A lényeg: Ha úgy gondolja, hogy gluténérzékenysége vagy cöliákiája van, keresse fel orvosát. Ne kezdjen gluténmentes diétát anélkül, hogy először konzultált volna orvosával. A gluténmentesség, majd az orvosi vizsgálat befolyásolhatja a cöliákia diagnosztizálására használt vérvizsgálat eredményeit.

Ajánlott: