8 ünnepi jurta vacsora

2023 Szerző: Graham Miers | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-08-25 04:35

Nem a tipikus éttermi élmény.

A jurták – azok a hordozható, kerek, egyszobás kunyhók, amelyek évszázadokkal ezelőtt jelentek meg először a mongol sztyeppén – egyre gyakoribbak az Egyesült Államokban.

De nem a hazahívásért. Ehelyett az amerikaiak a rácsos falú építményeket menekülési, kikapcsolódási és feltöltődési helyként veszik magukévá – egy hétvégére vagy akár csak egy estére.

És bár a legtöbb jurta barkács-megközelítést kínál az odajutáshoz (síelés vagy hótalpas túra) és étkezéshez (saját étel elkészítése), néhány kifinomult alternatívát kínál, különösen az étkezést illetően.

A wyomingi csúcstól a napsütötte Malibu strandokig ebben a nyolc jurtában legalább két közös vonás van: mindegyik félreeső, és mindegyikben remek az étel.

Baldy Knoll kunyhó

A rettenthetetlenek számára a Baldy Knoll Hut 8800 láb magasan, a Fox és a Game Creek kanyonok közötti gerincen található Wyoming nyugati részén. A vendégeknek 5,5 mérföldet kell megtenniük 2200 láb szintemelkedéssel, hogy elérjék.

A jurta barkácsolási módban bérelhető, de lehetőség van vezetett és vendéglátásra is. Idegenvezetők hordják be és készítik el az ételeket, köztük biozöldeket, vadon élő alaszkai lazacot és tészta mellett a csirke Asiago kolbászt. És persze desszert: New York-i sajttorta.

Ha végeztél a lakomával, üsd fel a port közvetlenül az ajtód előtt. A Baldy Knollt több hektárnyi hihetetlen vidéki terep veszi körül, beleértve a Tetonokon és a Housetop Peaken át a Jackson Hole-ig vezető traverset.

Citrus gyümölcsös Jurta

Malibuban az átlagos legmagasabb decemberi hőmérséklet 64 fok, de nem csak az időjárás az, ami megkülönbözteti ezt a jurtát. A kaliforniai biofarmon elhelyezkedő, túra- és hegyikerékpáros ösvényekkel körülvett panzió kevéssé hasonlít a havas vidéki rokonaira.

A látogatók egy éjszakára bérelhetik a jurtát, vagy csak vacsorázhatnak – ami általában három fogásos bioélelmiszert foglal magában, amelyeket frissen szednek a környező kertekből.

Mivel a jurtát elsősorban panzióként üzemeltetik, a vendégek Bibi Jordan házigazdával étkeznek, aki szerint az idegenek összegyűlése a hálaadásnapi vagy karácsonyi asztal körül nagyszerű történetmesélést tesz lehetővé. „Olyan, mintha visszahúznának az anyaméhbe” – mondja. „A kerek szobák nagyon ritkák, és van bennük valami, ami barátságos és megnyugtató.”

Ledgewood Jurta

Ha egy romantikus estét keres a gyerekektől távol, ez a vermonti Killingtonban található jurta lehet a megfelelő hely az Ön számára. A családi éjszakák kivételével a Ledgewood vendégeinek legalább 21 évesnek kell lenniük.

A jurta eléréséhez a vendégek egy hómacska vontatta szán fedélzetére pattannak fel, és 20 percet felmennek a hegyre. Közös asztalok és Greg Lang séf által készített friss, helyi ételek várnak. „Amikor megtelik a helyiség, az egész hangulat megváltozik” – mondja Lang, és megjegyzi, hogy egy teljes jurta 34 embert jelent. „Mindenki beszélget, szóba elegyedik, bemutatkozik, néhány asztal össze-vissza beszélget; nagyon jó érzése van.”

Magic Meadows Jurta

A több mint 30 mérföldnyi gondozott pályával rendelkező északi síterületen található Magic Meadows Yurt egész télen villásreggelire, ebédre és vacsorára várja a vendégeket. A Colorado állambeli Crested Butte kunyhó privát bulikra is lefoglalható.

Roger Sherman, egy helyi lakos, aki egymás után nyolc éve bérelte a jurtát családi összejövetelekre, azt mondja, hogy a zene – az ő zenéje – az, ami igazán különlegessé teszi az estéket.

Sherman és zenekara, a Gypsy Jazz Social Club rutinszerűen cipelik hangszereiket a hóban a félórás síelés alatt a jurtába. De a kirándulás megéri Sherman szerint. „Ez összeköt bennünket a síváros, a sílécen mozgó közösség néhány örökölt érzésével” – mondja. „Mintha visszamennék egy 19-be^th században, a lovaskocsis korszakban, amikor az emberek szánon vagy sílécen érkeztek az összejövetelekre. Visszaránt a hagyományos skandináv kultúrához.”

Montana Vacsora Jurta

Ha egy családi éjszakára vágyik, nézze meg a Montana Dinner Jurtát a Big Sky Resortban, Montanában.

Ugorjon be Betsy-be vagy Dolly-ba (a két zárt utas hómacska) egy 20 perces útra a hátországba. Lógjon a csillagok alatt – a szánkózó domb fáklyával világít, és egy tábortűz melegít fel, mielőtt bemenne.

Kevin Daily tulajdonos szerint a jurta élményének középpontjában a háromfogásos étkezés áll, amelyet hosszú, közös asztalokon szolgálnak fel. Az általában három házas vacsorán grillezett marhabélszín, sült francia hagymaleves, párolt zöldségek, fokhagymás burgonyapüré, desszertként csokis Toblerone fondü szerepel.

Tall Pines Jurta

A Boundary Country Trekking jurtarendszert üzemeltet a Minnesota északkeleti részén található Banadad sípálya mentén. A vendégek az ösvény keleti végén található Tall Pines Jurtánál indulnak, és majdnem 12 mérföldet síelnek a Bedew Lake Yurt Campig, ahol a Croft Yurtban vagy az Olga Hutban szállnak meg.

Szerencsére nem kell a felszerelését egész úton áthúznia. Az idegenvezetők viszik a kellékeit, és még meleg ünnepi étkezést is készítenek Önnek – Bouef Burgundy –, amint megérkezik Croft Yurtba. Az első este a Tall Pines-ben indíthatja kalandját a mongol Firepot-hússal és a faszénen melegített húslevesben főzött zöldségekkel és rizs mellé tálalva.

Tennessee Pass Cookhouse

A jurtába való szokásos szállítás általában sílécekkel, hótalpokkal vagy szánkkal jár. De ha a Tennessee Pass Cookhouse felé tart, fontolja meg, hogy béreljen egy kövér biciklit, hogy feljusson a mérföldes, hóval borított mászásra a jurtába.

A Cookhouse a Tennessee Pass Nordic Centerben található, ahol 24 mérföldnyi gondozott ösvény található. A terület sok történelmet tartalmaz, mondja Roxanne Hall társtulajdonos. A tizedik hegyi hadosztály – egy hadseregcsoport, amelyet zord, távoli területeken való harcra képeztek ki – a második világháború idején a környező lejtőkön fúrtak.

Ha a fat bike és a helytörténet nem elég, a Cookhouse egy másik bónuszt kínál: mindenesetre lehetővé teszi a kutyákat a szabadban. Evés után vigye el kutyás barátait egy kirándulásra a Nordic Center kutyabarát ösvényein.

Viking Jurta

A Viking Jurtához télen csak szánon lehet feljutni, de lovak helyett hómacska húzza fel a vendégeket a 1000 méteres függőleges pályán. A túra pontosan 23 percig tart, mondja Joy Vik, a jurta elmúlt 14 évének elnöke és tulajdonosa.

Amint a vendégek elérik a hegy tetejét, a szerkezet belsejébe irányítják őket, amelyet a NASA által kifejlesztett szigetelés borít be a melegség és a kényelem érdekében norvég dekoráció. A Yurt norvég ételeket is kínál, beleértve a glogg-t, egy alkoholmentes bogyós italt kardamommal, szerecsendióval és fahéjjal.

Aztán ott van a zongoramuzsika, amely minden vacsora alkalmával felcsendül. Egy matracot és egy motoros szán utánfutót használtak az antik kisbabák kunyhóhoz szállításához, így valószínűleg a Viking Jurta az egyetlen jurta az országban, amely élő zongorazenével büszkélkedhet, mondja Vik.